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Cuisinesab

Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog

quiche "made in Italie"

quiche "made in Italie"
voici une quiche qui sent l'air d'Italie parfais avec une petite salade
recette pour 4/6 personnes :

1 pâte brisée ( soit faite maison recette sur mon blog soit toute prête )

4 oeufs entieres + 2 jaunes

40cl de crème fraîche épaisse

150g de pancetta

120g de tomates séchées

2 cuillère à soupe de parmesan

sel, poivre

  • préchauffer le four à 180°C

  • étaler la pâte dans un moule à tarte

  • couper la pancetta en petit morceaux et mettre sur la pâte

  • couvrir de tomates séchées

  • dans le bol , mélanger les oeufs et la crème fraîche avec le batteur souple vitesse 2 pendant 3 minutes

  • saler, poivrer

  • verser cette préparation sur la tarte

  • parsemer de parmesan

  • cuire 30 à 35 minutes à 180°C

résultat : une quiche onctueuse au bon goût d'Italie qui se mange sans fin
quiche "made in Italie"
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