Whoopies aux chocolat et chamallows

J'ai reçu au mois de Mai la B.I.G et il y avait des mini chamallows

C'est pourquoi je vous présente cette recette qui fut un délice

recette pour 16/20 whoopies :

200g de chocolat

3 oeufs

140g de farine

6g de levure chimique

200g de sucre

125g de beurre

25g de cacao amer

1 petit sachet de mini chamallows

• préchauffer le four à 180°C
• faire fondre au bain marie ou au micro onde, le chocolat avec le beurre
• bien mélanger
• dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement
• ajouter le mélange chocolat/beurre tout en mélangeant
• ajouter la farine, le cacao et la levure
• bien mélanger
• faire des disques de pâte sur une feuille à pâtisserie en les espaçant
• faire cuire 8 minutes à 180 °C
• laisser tiédir
• sur la moitié des biscuits, disposer 5 mini chamallows (ou sinon 1 gros chamallow)
• enfourner environ 2 minutes à 180°C pour qu'ils ramollissent
• aplatissez en recouvrant d'un biscuit

résultat : des whoopies moelleux et délicieux, si on les mangent tiède les chamallows sont coulants

servis dans une assiette carrée avec des roses

merci à mes partenaires