Dinde aux champignons au cookéo ou à la cocotte

Bonjour à tous,

je ne suis pas très présente ne ce moment et je m'en excuse mais je ne vous oublie pas

pas facile de tout gérer, le boulot et la famille avec les soucis de santé tout est plus compliqué encore

recette pour 6 personnes :

800 g à 1kg de cuisse de dinde (ou poulet )

1 boite de 250g de champignons de paris

poivre

persil

un peu d'huile d'olive

1 cuillère à café de cinq épices

4 cuillères à soupe de sauce soja

4 cuillères à soupe de miel doux (genre acacia )

2 cuillères à soupe de jus de citron

un peu de fécule de maïs

• dans un saladier, mélanger la sauce soja avec le miel, le jus de citron et les cinq épices
• mélanger et mettre les cuisses de dinde ou de poulet dans cette sauce pendant 1 heure environ
• faire chauffer le cookéo en mode doré (ou une cocotte)
• faire revenir les cuisses avec un peu d'huile pour bien les colorer
• ajouter les champignons
• poivrer et ajouter le persil haché
• verser la sauce à base de sauce soja
• faire cuire 15 minutes au cookéo ou 35 minutes en cocotte
• ouvrir enlever les cuisses
• faire épaissir un peu la sauce sur mode doré en rajoutant un peu de fécule de maïs

vous pouvez accompagner ce plat avec un gratin dauphinois recette ici

résultat : un dinde très tendre et une sauce vraiment délicieuse

Merci à mes partenaires