feuilleté jambon / gruyère

Bonjour à tous,

aujourd'hui, voici une recette très simple mais tellement bonne

j'ai essayé un nouveau pliage de pâte que j'ai vu passer sur internet

tout le monde a adoré

recette pour 6/8 personnes :

1 pâte feuilleté soit du commerce soit ma recette de pâte feuilleté rapide

5 tranches de jambon blanc

15 tranches de gruyère ( pour moi c’était des tranches de leerdammer forme carré )

1 jaune d'oeuf

un peu de lait

des graines de pavot

( les graines de pavot apporte du goût et du croquant )

• étaler la pâte en un carré
• couper les tranches de jambon en deux
• mettre 5 tranches de fromage le long de la pâte feuilletée en plein milieu
• ajouter la moitié du jambon par dessus le gruyère
• remettre 5 tranches de gruyère puis le reste du jambon
• terminer par le reste de gruyère
• couper de chaque côté la pâte en fines lamelles horizontalement et obliquement

• ensuite il suffit d’intercaler une lamelle puis l'autre pour former le quadrillage

• dans un bol mélanger le jaune d'oeuf avec un peu de lait
• étaler ce mélange sur la pâte
• saupoudrer les graines de pavot sur la pâte

• faire cuire environ 20/30 minutes à 200°C jusqu'à ce que la pâte est bien doré
• il ne vous reste plus qu'à déguster avec une bonne salade

résultat : excellent, super simple, à refaire, je vous le conseille

Merci à mon partenaire