Feuilles en chocolat pour décoration

Bonjour à tous ,

Je vais vous proposer aujourd'hui, une astuce simple et très jolie pour réaliser des feuilles en chocolat pour décorer un gâteau, une bûche de noël ou autres

En plus, c'est le moment car les feuilles tombent et nous donnent de belles couleurs

pour 4 feuilles en chocolat :

4 feuilles ramassées

50/75 g de chocolat de couverture (cela dépend de la grosseur de vos feuilles) ​

du colorant rouge ou autres

pinceaux

• ramasser des feuilles les plus belles possibles
• bien les nettoyer avec un papier humide puis les sécher
• mélanger un peu de poudre de colorant avec de l'eau
• avec un pinceau de peinture, étaler le colorant sur les feuilles et laisser sécher

• faire fondre le chocolat au bain marie
• avec un pinceau de cuisine, étaler le chocolat sur chaque feuille
• attendre que le chocolat prenne (vous pouvez le mettre au frigo)
• recommencer à étaler du chocolat 3 fois de suite

• laisser au frais au minimum 4 heures
• enlever délicatement la feuille de sur le chocolat
• il ne vous reste plus qu'à décorer un gâteau ou bien de les manger comme ça

résultat : j'adore on voit bien tout les détails de la feuille, les nervures qui donne du réaliste à la feuille en chocolat