choux farcies au cookéo

je ne sais pas vous mais moi j'aime le choux farcie et j'aime le faire feuille par feuille

et cette fois ci je l'ai fais au cookéo

recette pour 4/6 personnes :

500g de chair à saucisse

250g de steack hachés

sel poivre

1 cuillère à soupe de persil haché

2 cuillères à café de yassa

400 ml de bouillon de légumes

• dans un saladier mélanger le steack et la chair à saucisse

• ajouter le persil et le yassa

• saler et poivrer

• découper le choux vert

• faire des boules de viandes et mettre chaque boule dans une feuille

• fermer et rajouter au moins deux autres feuilles

• ficeller avec de la ficelle de cuisine pour que ça se tienne bien

• mettre dans la cuve du cookéo

• ajouter le bouillon de légumes

• faire cuire 7 minutes au cookéo ou plus si c'est cuit dans une cocotte normale

résultat : un choux et une viande moelleuse avec du goût et bien relevé grâce au yassa

merci à mon partenaire l'île aux épices