cookies michoko/cranberries

j'adore les michoko même si parfois ça colle aux dents mais ce caramel recouvert de chocolat noir j'en suis fan

j'ai donc décidé de faire des cookies avec, auxquels j'ai rajouté des cranberries car aujoud'hui j'en ai mis dans tous mes plats c'est un fruit sec que j'aime beaucoup utiliser en cuisine

recette pour environ 20 cookies :

125g de beurre

100g de sucre cassonade

200g de farine

1 oeuf

20 michoko

65g de cranberries

• préchauffer le four à 180°C

• couper les michokos en 6 morceaux

• mettre le beurre coupé en morceaux dans le bol du cooking chef (ou robot)

• installer le betteur souple et mélanger vitesse 1 pendant 2 minutes

• ajouter le sucre en continuant de mélanger

• ajouter la farine

• ajouter l'oeuf en continuant de mélanger vitesse 1

• ajouter les morceaux de michoko et les cranberries

• former des petites boules et les poser sur une plaque à pâtisserie

• les applatir un peu

• faire cuire 15 minutes à 180°C

résultat : des cookies fondants, croquants, les cranberries apportent une touche sucrée très agréable en bouche

les michokos apportent ce caramel coulant et croustillant ainsi que du chocolat