quiche chèvre/tomates cerises et bacon

je ne sais pas vous mais moi parfois le soir je ne sais quoi manger et c'était le cas ce soir là

j'ai regardé ce que j'avais dans le frigo et l'idée mais venue

comme c'était très bon je partage ma recette

recette pour 6/8 personnes :

1 pâte brisée (recette ici )

200g de fromage de chèvre frais moulé

1 petite barquette de tomates cerises

4 cuillères à soupe de crème fraîche

150g de bacon en batonnet

100g de gruyère râpé

sel et poivre

1 cuillère à café de curcuma

• préchauffer le four à 180°C

• étaler la pâte brisée et foncer un cercle ou un plat à tarte

• dans un saladier, mélanger le fromage de chèvre, avec la crème fraîche, le curcuma

• saler et poivrer

• mettre le bacon sur le fond de tarte

• couper les tomates cerises en deux et les poser sur le fond de tarte

• verser le mélange chèvre/crème par dessus

• saupoudrer de gruyère râpé

• cuire 20/25 minutes à 180 °C jusqu'à ce que le gruyère soit bien doré

• dégustez

résultat : une quiche moelleuse et délicieuse au bon goût de chèvre

délicieux avec une bonne salade

merci à mon partenaire l'île aux épices