Gâteau citron et sa crème mascarpone/nutella

09/07/2013 13:40

préchauffer le four à 180 °C
dans un saladier , mélanger le sucre avec le beurre pommade jusqu'à obtenir une texture crémeuse
ajouter les œufs un à un
ajouter la farine et la levure
beurrer un cercle de la taille souhaitée et mettre sur une plaque à pâtisserie
remplir le cercle
faire cuire environ 40 minutes à 180°C
laisser refroidir
dans un saladier , mélanger le mascarpone avec le nutella et la crème
couper le gâteau en deux, étaler de la crème mascarpone/nutella
refermer le gâteau
étaler le reste de ganache sur tout le gâteau
étaler la pâte à sucre blanche avec du sucre glace (pour ne pas que ça colle ) de la longueur du gâteau
étaler un peu de pâte à sucre marron, et couper avec un accessoire arrondi, une longue bande de pâte à sucre pour faire le contour du gâteau
pour coller la bande marron à la pâte à sucre blanche il faut humidifier un peu
réaliser avec la pâte à sucre rose et les emportes pièces fleurs
coller les fleurs ou vous voulez sur le gâteau
vous pouvez rajouter des billes grises au milieu des fleurs
pour faire le nœud, j'ai fais une petite bande que j'ai replier aux deux bouts
puis j'ai tenu les deux bouts avec une autre petite bande
j'y ai rajouté deux petites fleurs