lasagne

Aujourd'hui, je vous propose un plat que j'adore faire mais surtout que j'adore manger

Un petit tour en Italie

recette pour 8 personnes :

800g de viande hachés

1 petite boite de tomates pelées

2 oignons

400 ml de coulis de tomate

200ml de vin blanc

2 cuillères à café de kefta

1 litre de lait

75g de farine

75g de beurre

400g de pâtes à lasagnes

100g de parmesan

sel poivre

1 cuillère à café de noix de muscade

huile d'olive

• dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés avec de l'huile d'olive
• ajouter la viande hachée
• saler, poivrer et ajouter le kefta
• bien mélanger
• ajouter la boite de tomates pelées et le coulis de tomate
• ajouter le vin blanc
• saler et poivrer si nécessaire
• laisser mijoter pendant 10 minutes
• dans une casserole, faire fondre le beurre
• ajouter la farine d'un seul coup et mélanger
• ajouter le lait petit à petit tout en mélangeant pour que cela ne forme pas de grumeaux
• saler, poivrer et ajouter la noix de muscade
• faire cuire à feu doux tout en mélangeant jusqu'à avoir la bonne consistance d'une bonne béchamel
• râpé le parmesan
• dans une cocotte, mettre une couche de béchamel , puis une couche de pâtes à lasagne, puis une couche de viandes puis de béchamel
• remettre une couche de pâtes
• et recommencer comme ceci jusqu'à épuisement
• recouvrir de béchamel et de parmesan en dernier
• faire cuire 20/25 minutes à 200°C

résultat : des lasagnes vraiment délicieuses, moelleuses et croustillantes

un vrai délice !!!!!!!!!!

Merci à mon partenaire