Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog
22 Novembre 2012
1 magret de canard
5 clémentines
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de sucre
curcuma ou autre
sel et poivre
presser les clémentines et mettre de côté le jus
dans une casserole , mettre le vinaigre et le sucre
cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel
ajouter le jus des clémentines
laisser cuire 2 minutes
faire des stries sur le gras du magret
faire revenir le magret des deux côtés et faire cuire environ 10 minutes
déglacer avec la sauce aux clémentines
faire revenir 30 secondes à 1 minutes
servez
/image%2F0169344%2F20160204%2Fob_e008a9_p1010054.JPG)
/image%2F0169344%2F20160125%2Fob_834c4a_p1000821.JPG)
/image%2F0169344%2F20160114%2Fob_c4d882_dscn9009.JPG)
/image%2F0169344%2F20160108%2Fob_a7b7f5_dscn9000.JPG)