Muffins framboises

j'avais envie de framboises et comme j'en avais au congélateur, j'ai donc réaliser pour vous des muffins

recette pour 10/12 muffins :

150g de farine

12 g de levure (moi j'utilise de la levure américaine "baking powder" je trouve que les gâteaux sont plus moelleux et plus levés)

40g de poudre d'amandes

1 œuf

120ml de lait

150g de framboises

100g de sucre en poudre

• préchauffer le four à 180°C
• dans un saladier, mélanger la farine avec la poudre d'amande, la levure et le sucre
• ajouter l’œuf et le lait
• bien mélanger
• ajouter 75 g de framboises (les moins belles )
• mettre dans les coupelles en papier pour muffins
• ajouter sur le dessus le reste des framboises
• faire cuire 15 minutes à 180°C
• laisser refroidir
• saupoudrer de sucre glace

résultat : des muffins moelleux, délicieux

les framboises apportent ce petit côté acide mais pas trop

je vous les recommande ils sont trop bons