nid coco/choco

aujourd'hui, j'avais envie de réaliser un dessert qui fasse penser à Pâques vu que ça approche

je vous la conseille ça change des desserts habituelles

recette pour 4/5 nids :

3 blancs d'oeufs

150g de noix de coco râpée

50g de sucre

250g de chocolat noir ou au lait (moi j'ai utilisé du chocolat au lait et miel)

200 ml de crème fraîche

+ 4 cercles à tarte de 10 cm

• préchauffer le four à180°C
• dans un saladier, mélanger les blancs d’œufs avec le sucre et la noix de coco râpée
• bien beurrer les cercles à tarte
• recouvrir le fond et les parois des cercles à tarte avec le mélange coco

http://www.cuisineaddict.com/achat-art-cercle-a-tartes-inox-h-2-cm-bords-roules-124.htm

• faire cuire 10/12 minutes à 180°C
• laisser refroidie et démouler en faisant très attention car c'est très fragile
• faire fondre au bain marie, le chocolat avec la crème fraîche
• remplir les fond coco avec le chocolat
• laisser refroidir minimum 2 heures au frais
• il ne vous reste plus qu'à décorer si vous le souhaitez

résultat : le fond de tarte en noix de coco change d'une pâte normal

la noix de coco se marie super bien au chocolat

c'est un dessert gourmand qui ravivera tous les mordus de sucrés, chocolat et noix de coco

merci à mon partenaire cuisineaddict