Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog
5 Décembre 2012
500gr de pommes de terre
3 jaunes d'oeufs
80gr de beurre
sel et poivre
1 cuillère à café de curcuma
faire cuire 500gr de pommes de terre à la vapeur ( pour moi au cookéo 10 minutes)
écraser les pommes de terre avec un presse purée
ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre, le curcuma
saler et poivrer
préchauffer le four à 200°C
mettre en poche à douille, et former les pommes duchesse (j'en ai fait de deux formes) sur une plaque de cuisson
faire cuire 12 minutes à 200°C
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Curcuma - L'ile aux épices - Utilisation, recettes, achat d'épices
Origine du curcuma : Inde Autres appellations : safran indien, safran du pauvre, gingembre mangue, etc. Pour la petite histoire : Le curcuma est une épice utilisée en Inde depuis plus de 4000 ans...
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