26 Octobre 2012
600g de pâtes fraîches en forme de lasagnes (recette sur mon blog dans pâtes )
600g d'épinards décongelés
250g de ricotta
250g de mascarpone
50g de parmesan râpé
10 cl de crème fraîche
sel et poivre
préchauffer le four à 200°C
mélanger les épinards décongelé et bien égouttés avec la ricotta et la moitié du mascarpone
saler et poivrer
farcir la pâte avec la farce aux épinards avec une poche à douille
rouler la pâte pour former un cannelloni et couper
mettre dans un plat les un à côté des autres
mélanger la crème liquide avec le reste de mascarpone
napper les cannelloni de cette crème
saler, poivrer et saupoudrer de parmesan
cuire 20 minutes à 200°C