Gâteau moelleux au chocolat

Je ne sais pas vous mais ici le temps est gris

Quoi de mieux qu'un bon gâteau fondant au chocolat pour se réchauffer

recette pour 6/8 personnes :

4 œufs

100g de beurre

150g de chocolat noir

100g de sucre en poudre

50g de farine

100g de poudre d'amandes

1 pincée de sel

• préchauffer le four à 180 °C
• dans une casserole ou au micro-onde , faire fondre le chocolat avec le beurre
• hors du feu, ajouter le sucre et bien mélanger
• ajouter la farine et bien mélanger
• ajouter la poudre d'amandes et bien mélanger
• ajouter les jaunes d’œufs tut en mélangeant
• monter les blancs en neige très ferme avec le sel
• ajouter les blancs délicatement
• verser la pâte dans un moule
• faire cuire 15 à 20 minutes à 180 °C si vous voulez un gâteau fondant et un peu plus si vous le voulez moelleux
• démouler et laisser refroidir
• saupoudrer de sucre glace

résultat : un gâteau vraiment très fondant et délicieux

je le recommande à toute les personnes aimant le chocolat