tartiflette

une recette que j'aime bien l'hiver même si ce n'est pas light

tant pis il faut se faire plaisir de temps en temps

recettes pour 4/6 personnes :

1 fromage à tartiflette

8 pommes de terres

250g de lardons

1 gros oignons

125ml de vin blanc

4 cuillères à soupe de crème fraîche

• faire cuire les pommes de terres 15/20 minutes pour qu'elles ne soient pas trop cuites, il faut qu'elles se tiennent encore

• préchauffer le four à 200°C

• émincer un oignon

• faire revenir dans un poèle les lardons et l'oignon jusqu'à ce qu'ils dorent

• ajouter le vin blanc et le crème fraîche

• faire revenir 2 minutes

• dans un plat, étaler les pommes de terres, ajouter le mélange lardons /crème/vin

• couper le fromage en fines lamelles

• recouvrir le plat de fromages

• faire cuire 15 minutes à 200°C

résultat : une bonne tartiflette comme on les aimes

un plat à faire les jours d'hiver