Gâteau brioche perdu/pommes

​Bonjour à tous,

​Aujourd'hui, je vous propose une recette que je vous ai déjà proposé il y a bientôt 2 ans

​Alors pourquoi vous la re-proposer?

​Et bien ce matin, j'ai participé à une émission de radio France bleu Berry ou on échange nos recettes

Et j'ai proposé cette recette et j'ai gagné

Et quel cadeau vous vous dites ?

​J'ai gagné deux places pour un repas et deux places pour un spectacle de cirque

Je suis extrêmement ravie

Donc voilà je vous re- propose de redécouvrir cette recette

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai inventé et qui change de la brioche ou du pain perdu classique

J'en profite aussi pour vous présentez mon nouveau partenaire les brioches DELAIRE

Ce sont des brioches artisanales qui sont fabriquées dans le cher à Nérondes par Vincent Delaire

Il réalise des brioches natures mais aussi des brioches aux pralines

Vous pouvez les trouvez dans les commerces,sur des foires, des marchés ou bien sur certains sites internet

Je tiens à remercier Vincent pour sa confiance

recette pour 6/8 personnes :

du reste de brioche un peu rassis

2 œufs

1/2 litre de lait

60g de sucre

1 gousse de vanille

3 ou 4 pommes

40g de beurre

• préchauffer le four à 180°C
• éplucher les pommes
• couper les pommes en 4 et enlever les pépins
• couper les quartiers de pommes en assez gros morceaux (environ 5 mm d'épaisseur)
• couper la brioche en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur
• dans un moule à cake, déposer une couche de brioche puis une couche de pommes,puis une couche de brioche puis une couche de pommes et terminer par une couche de brioche
• dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre
• gratter la gousse de vanille et l'ajouter au mélange œufs/sucre
• mélanger et ajouter le lait
• verser ce mélange dans le moule à cake
• parsemer de morceaux de beurre sur tout le dessus de la brioche
• faire cuire environ 35/40 minutes à 180°C
• laisser refroidir et démouler

Vous pouvez le déguster comme cela ou bien en y rajoutant comme je l'ai fait de la confiture de lait

résultat : c'était du tonnerre, un vrai délice

à refaire !!!!!!!!!!!

Alors si il vous reste de la brioche foncez !!!!!!