Crumble de légumes

Bonjour à tous,

Comment allez vous ?

Ici ca va bien !!!! Le soleil est là mais il fait pas très chaud

Et chez vous ?

On a la chance d'avoir encore quelques légumes dans nos jardins alors il faut en profiter pour réaliser de bonnes recettes

Cette recette peut accompagner une viande ou un poisson ou bien pour les végétariens comme moi, c'est un plat assez complet car il y a des graines et des flocons de céréales

recette pour 6/8 personnes :

80g de beurre

80g de farine

50g de chapelure

30g de graines de lin ( vous pouvez les remplacer par d'autres graines comme sésames ou autres )

60g de flocons ( moi j'utilise un mélange de 5 flocons de céréales mais vous pouvez utiliser des flocons d'avoine tous simplement )

50g de parmesan

sel et poivre

1 courgette

2 poivrons

1 oignon

2 gousses d'ail

persil

si vous n'avez pas de graines ni de flocons, ils vous suffit juste de mettre 120g de farine et 100g de chapelure avec 80g de beurre et 75g de parmesan

• préchauffer le four à 200°C
• couper le beurre en petit morceaux et laisser le à température ambiante
• éplucher l'oignon et l'ail
• hacher l'oignon, l'ail et le persil
• laver la courgette et les poivrons
• les couper en morceaux
• mettre les légumes au fond d'un plat ( pour moi c'est un plat à manquer en terre )
• ajouter le mélange oignons, ail et persil
• saler et poivrer

• dans un saladier, malaxer la farine avec le beurre, la chapelure et le parmesan jusqu'à l'obtention de petits morceaux de pâte
• ajouter les graines de lin, de courges et les flocons
• bien mélanger
• mettre la pâte obtenu par dessus les légumes
• faire cuire 20/30 minutes à 200°C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée

résultat : super bon!!!!! Mon mari en redemande!!!!

C'est un plat délicieux, équilibré

Le croustillant est apporté par les graines et les flocons

Je vous le recommande !!!

Essayez- le et dites moi ce que vous en pensez