Gâteau chocolat / coca-cola

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau que j'ai trouvé sur un blog que je suis la cuisine de julia T& Agathe

J'avoue que j'aime tenter des recettes qui sortent de l'ordinaire  et le résultat est vraiment du tonnerre

recette pour 8/10 personnes :

200g de beurre

200g de coca-cola

220g de farine

10 g de levure chimique

1 pincée de sel

1/4 cuillère à café de bicarbonate de sodium

50gr de cacao en poudre non sucré

240g de sucre

2 oeufs

185g de lait

50g de crème liquide entière

pour le glaçage :

200g de chocolat

150g de crème fraîche

• préchauffer le four à 180°C
• faire fondre dans une casserole le beurre avec le coca cola sans faire bouillir
• laisser tiédir et ajouter le lait et la crème
• tamiser la farine avec le sel, la levure,le bicarbonate et le cacao dans un saladier
• ajoutez-y le sucre et bien mélanger
• ajouter les oeufs et mélanger
•  ajouter le mélange beurre/coca /lait/crème
• mélanger pour obtenir une pâte lisse
• verser dans un moule à manqué
• cuire environ 40 minutes (attention cela dépend des fours )
• sortir le gâteau et le laisser refroidir

pour le glaçage :

• faire fondre au bain marie le chocolat avec la crème fraîche
• laisser tiédir le glaçage
• couler le glaçage sur le gâteau
• attendre au moins  4 heures avant de le déguster

résultat : un gâteau super moelleux et fondant

une vrai tuerie