Soupe au cresson et au lard

22 Novembre 2013

Rédigé par cuisinesab et publié depuis Overblog

Il fait toujours aussi froid dehors donc je vous propose une nouvelle recette de soupe

pour 4/6 personnes :

1 botte de cresson

3 pommes de terres

100g de lard

1 cuillère à café de coriandre

sel et poivre

600ml d'eau

laver et préparer le cresson
éplucher les pommes de terres et les couper en morceaux
couper le lard en petit morceaux
mettre tout dans une casserole ou dans le soup and co
ajouter la coriandre
saler et poivrer
ajouter l'eau
faire cuire 25 minutes à 100°C
mixer le tout
servir avec une cuillère café de crème fraîche

résultat : une soupe délicieuse

le lard apporte de la saveur et se marie bien avec le "vert "du cresson

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Gâteau chocolat / coca-cola

quelques photos des recettes à venir

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Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog

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