Tartare de thon

Bonjour à tous,

Quel temps !!!! Horrible du vent et de la pluie

ça ne donne pas envie de sortir

C'est vendredi et ici c'est jour de poisson, donc je vous propose une recette de tartare de thon

J'adore ça

recette pour 2 personnes :

250g de thon rouge frais

2 échalotes

sel poivre

persil et aneth

quelques graines germées (facultatif)

le jus d'un demi citron

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 pressions de condiment balsamique au citron vert et combava

• éplucher les échalotes
• émincer les échalotes ainsi que le persil et l'aneth
• couper le thon en très petit cube
• ​presser le citron
• dans un saladier, mélanger le thon, les échalotes, le persil, l'aneth
• ajouter le jus de citron, l'huile d'olive et le condiment balsamique au citron vert et combava
• saler et poivrer
• bien mélanger et laisser mariner environ 15 minutes
• mettre dans une assiette et ajouter un peu de graines germées par dessus
• déguster

résultat : délicieux !! j'aime le tartare de thon c'est un poisson que j'aime que froid

Bien sur vous pouvez réaliser cette recette avec du saumon