Briochette aux pralines

J'ai reçu au mois de Mai la B.I.G boite à idée gourmande

Je vous rappelle le principe :

C'est une box à thème qui chaque mois vous propose des produits de très bonne qualité et un ustensile

la B.I.G coûte 16 euros par mois frais de port inclus

Dedans, il y avait des pralines et je me suis dit qu'une bonne brioche devait bien se marier avec les pralines

recette pour 20 petite brioches :

500g de farine

1 cuillère à café de sel

80g de sucre

3 œufs

250 ml de lait

20g de levure de boulanger fraîche

250g de beurre

150g de pralines

• délayer la levure dans le lait tiède
• couper le beurre en morceaux
• dans le bol du robot, mettre la farine,le sel et le sucre
• mélanger vitesse 1 pendant 1 minutes
• continuer à mélanger tout en ajoutant le lait/levure et les œufs
• ajouter le beurre petit à petit tout en mélangeant
• ajouter les pralines concassées
• pétrir 5 à 10 minutes
• mettre dans un saladier et le recouvrir
• laisser lever pendant environ 1 heure 30
• pétrir la pâte en ajoutant un peu de farine si nécessaire
• former un boudin et couper des morceaux
• former des petites brioches et les mettre dans un moule à muffins
• couvrir
• laisser lever 30 minutes à 1 heure
• faire cuire 20 minutes à 180°C

résultat : des briochettes délicieuses avec de délicieuses pralines

elles sont bien moelleuses

je vous les conseille aussi bien pour le petit déjeuner que pour le goûter ou bien avec un bon café ou thé

merci à mon partenaire