Muffins pistache au coeur fondant noisettes-spéculoos

recette pour 8/10 muffins :

30g de beurre

1 oeuf

80g de sucre

150g de mascarpone

120g de farine

2g de sel

6g de levure

4 cuillère a café de pâte à pistache

8/10 cuillères à café de pâte à tartiner speculoos noisettes

• mettre la pâte noisettes speculoos dans du film alimentaire, faire un boudin et le mettre au congélateur

• préchauffer le four à 180°C

• faire fondre le beurre

• mélanger l'oeuf et le sucre vitesse 3 pendant 5 minutes

• ajouter le mascarpone et le beurre fondu en continuant de mélanger

• ajouter la farine, la levure ,le sel et la pâte à pistache

• continuer de mélanger pendant 5 minutes vitesse 3

• mettre la pâte à muffins dans les moules aux deux tiers

• sortir la pâte à tartiner du congélateur et couper en morceaux

• enfoncer un morceau par moule

• faire cuire 15 minutes à 180 °C

résultat : des muffins moelleux avec du croquant grâce à la pâte à tartiner spéculoos

il y en aura plus ce soir avec l'arrivée des enfants pour le quatre heure !!!

La pâte à tartiner spéculoos -noisettes est un achat effectué sur la foire de clermond ferrand ,toutes les pâtes à tartiner sont très bonnes et cela change de la pâte à tartiner traditionnelle

il en existe plusieurs à differents goût ma préferé c'est la Kipety elle pétille en bouche

les enfants adorent

vous pouvez en acheter sur leur site www.pateatartiner.fr