Muffins pistache au coeur fondant noisettes-spéculoos

recette pour 8/10 muffins :

30g de beurre

1 oeuf

80g de sucre

150g de mascarpone

120g de farine

2g de sel

6g de levure

4 cuillère a café de pâte à pistache

8/10 cuillères à café de pâte à tartiner speculoos noisettes

• mettre la pâte noisettes speculoos dans du film alimentaire, faire un boudin et le mettre au congélateur

• préchauffer le four à 180°C

• faire fondre le beurre

• mélanger l'oeuf et le sucre vitesse 3 pendant 5 minutes

• ajouter le mascarpone et le beurre fondu en continuant de mélanger

• ajouter la farine, la levure ,le sel et la pâte à pistache

• continuer de mélanger pendant 5 minutes vitesse 3

• mettre la pâte à muffins dans les moules aux deux tiers

• sortir la pâte à tartiner du congélateur et couper en morceaux

• enfoncer un morceau par moule

• faire cuire 15 minutes à 180 °C

résultat : des muffins moelleux avec du croquant grâce à la pâte à tartiner spéculoos

il y en aura plus ce soir avec l'arrivée des enfants pour le quatre heure !!!

La pâte à tartiner spéculoos -noisettes est un achat effectué sur la foire de clermond ferrand ,toutes les pâtes à tartiner sont très bonnes et cela change de la pâte à tartiner traditionnelle

il en existe plusieurs à differents goût ma préferé c'est la Kipety elle pétille en bouche

les enfants adorent

vous pouvez en acheter sur leur site www.pateatartiner.fr

on peut les retrouver aussi sur facebook sur leur page