pâte feuilletée rapide

une recette que j'aime beaucoup car elle est rapide et beaucoup moins difficile que la pate feuilletée traditionnelle

recette pour 2 pâtes feuilletées :

250g de beurre

225g de farine

1 cuillère à café de sel

80 ml d'eau froide

• dans le bol du cooking chef mettre la farine , le sel et le beurre froid coupé en morceaux

• mélanger sur vitesse 3 pendant 3 minutes jusqu'à obtenir des boulettes

• ajouter l'eau tout en mélangeant pour obtenir une boule

• couvrer d'un film alimentaire et mettre au frigo pendant 20 minutes

• fariner le plan de travail

• étaler la pâte en formant en rectangle

• rabatter vers le milieu les tiers infèrieur et supérieur de la pâte

• faire tourner la pâte d'un quart de tour puis étaler à nouveau

• refaire la même manipulation 4 fois

• la pâte est prête pour être utilisée