rôti de saumon à la mangue

ce week-end j'ai achété ce rôti au saumon et comme j'ai reçu aussi la boite miam de gastronomiz ou se trouvait des aromates à poissons et aussi de la purée de mangue

je me suis dit que se srait bien de faire une recette avec ces deux produits

recette réalisée dans le cookéo mais peut aussi se faire dans une cocotte

recette pour 4 personnes :

1 rôti de saumon

1 cuillère à café d'aromates à poissons

200 ml de fumet de poisson

100g de purée de mangue

2 cuillère à café de maïzena sauceline

• mettre le rôti dans la cocotte ou le cookéo

• saupoudrer d'aromates

• ajouter le fumet et la purée de mangue

• fermer le cookéo et laisser cuire 10 minutes si c'est en cocotte cuire 30 minutes

• sortir le rôti et ammener à ébulition la sauce

• ajouter la maïzena sauceline

• mélanger

• servir

résultat : nous avons été étonné du résultat en positif bien sur

une sauce onctueuse, goûteuse et sucrée

un rôti bien cuit et bien moelleux avec un goût subtile de mangue

produit utiliser la purée de mangue de chez capfruit

et le mélange d'aromeates à poisson

produits reçus dans ma boite à miam de mon partenaire gastronomiz