Tarte épinards/fêta/jambon

Le temps n'est pas au beau en ce moment et une bonne tarte le soir, ça fait du bien !!!!!

Je suis enfin de retour et j'espère vous présentez pleins de nouvelles recettes cette année

recette pour 6 personnes :

1 pâte brisée recette ici

200g d'épinards cuits et bien égouttés

3 œufs entiers +2 jaunes

200g de fêta

4 cuillères à soupe de parmesan ou comté râpé

250ml de lait

250ml de crème fraîche épaisse

200g de jambon blanc en dés

• préchauffer le four à 180/200°C
• dans le bol du robot, mixer les épinards avec la fêta
• saler et poivrer
• ajouter les œufs un par un tout en mixant
• ajouter le lait et la crème tout en mixant
• Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte
• mettre le jambon blanc sur la pâte
• ajouter par dessus la préparation épinard/fêta
• saupoudrer de parmesan ou comté
• faire cuire environ 30/35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et que la préparation soit ferme
• déguster avec une bonne salade

résultat : une tarte vraiment délicieuse et même mon mari qui n'aime pas les épinards a adoré

donc un bon moyen de faire manger des épinards