Terrine de chèvre et poivrons

Bonjour à tous,

Comment allez vous pour un lundi ?

Dur de reprendre le boulot après un tel week-end ensoleillé et chaud pour un début Novembre

Je vous propose une recette de terrine de chèvre et poivrons que j'ai réalisé avec la terrine Mastrad

C'est une recette qui était dans le livre fourni avec mais j'ai changé la recette comme d'hab !!!!! C'est plus fort que moi, on ne se refait pas !!!!

C'est une terrine facile à faire, et très fraîche pour une entrée

recette pour 6 personnes :

8 petits poivrons de différentes couleurs

250 g de chèvre frais

persil

sel poivre

2 cuillères à soupe de crème de soja ou de crème fraîche (facultatif cela dépend de votre fromage, le mien était ferme donc pour qu'il soit plus facile à travailler j'ai rajouté la crème )

• épépiner les poivrons et les couper en deux

• faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes

• laver et hacher le persil

• dans un saladier, mélanger le fromage et la crème

• saler et poivrer

• ajouter le persil

• bien mélanger

• mettre une couche de poivrons au fond de la terrine

• puis une couche de fromage et ainsi de suite pour finir par une couche de poivrons

• presser

• mettre au frais pendant minimum 5 heures

• démouler et déguster

résultat : super bon !!!! un vrai délice pour faire une entrée c'est l'idéale