Cake à la ratatouille et à la tome

Parfois je ne sais pas vous mais je suis en panne d'idée et de produits frais dans le frigo

Donc je voulais faire des cakes mais je ne savais avec quoi lorsqu'en ouvrant mon placard je suis tombée sur un pot de ratatouille de mon partenaire légum'andise

et voilà l'idée m'est venue

recette pour 8 cakes :

2 œufs

50g d'huile

130g de farine

10g de levure chimique

sel et poivre

2 cuillères à soupe de lait

100g de tome (ou gruyère)

1 pot de ratatouille légum'andise

1 cuillère à café de gingembre

• préchauffer le four à 200°C ou comme moi préchauffer le pies and co de moulinex
• dans un saladier , mélanger les œufs avec l'huile et le lait
• ajouter la farine et la levure
• saler, poivrer et ajouter le gingembre
• bien mélanger
• couper en petits morceaux la tome
• ajouter la tome à la pâte ainsi que le pot de ratatouille
• faire cuire 15/20 minutes à 200°C ou 10/12 minutes dans le pie and co

résultat : des cakes extra moelleux

la tome coule et file

la ratatouille est tellement bien cuisinées que toutes les saveurs se retrouvent dans le cake

merci à mes partenaires et allez faire un tour sur leur site