croque monsieur à ma façon

j'ai voulu faire moi même une sauce aux fromage pour mes croques monsieur et en plus une amie m'a envoyé du fromage à la liqueur de noix de sa région donc j'ai décidé de le faire avec ce fromage et au magret de canard

et bien sur au jambon pour mon fils

recettes pour 9 croques monsieur :

18 tranches de pain de mie

un paquet de magret de canard fumé en tranches

2 tranche de jambon

20 g de beurre

1 cuillère à soupe de farine

180 ml de lait

1 cuillère à café de persil

100g de fromage de son choix

• faire fondre le beurre et ajouter d'un coup la farine

• continuer à cuire tout en mélangeant jusqu'à ce que le mélange fasse des bulles

• ajouter le lait petit à petit, jusqu'à ce que la sauce épaississe

• ajouter le fromage couper en petit morceaux

• cuire jusqu'à ce qu'il soit fondu

• ajouter le persil et arréter la cuisson

• tartiner les tranches de pain de mie avec la sauce au fromage

• ajouter les tranches de magret ou de jambon

• refermer avec une deuxieme tranche tartinée

• faire griller les croques dans un grill 5 minutes

résultat : des croques monsieur délicieux, la sauce change tout et rend meilleur le croque monsieur de base

en plus on a le goût du fromage au noix qui relève le tout