gratin butternut-poisson

recette pour 4 personnes :

1butternut moyenne

70g de philadelphia nature

4 filet de poisson blanc

6 petites pommes de terres

curry à l'ancienne

parmesan

sel poivre

persil

• éplucher et vider la butternut

• coupez-la en morceaux et la mettre dans le bol du cooking chef avec 2 cuillères à café de curry à l'ancienne et recouvrir d'eau

• mettre sur 100°C et faire cuire environ 25 minutes à vitesse 3

• mettre dans un blender avec le philadelphia et un peu de bouillon de cuisson pour obtenir une consistance d'une purée pas trop épaisse,saler, poivrer selon votre goût

• préchauffer le four à 200°C

• au fond d'un plat mettre la purée de butternut

• couper le poisson en morceaux et le mettre sur la purée

• couper les pommes de terres en rondelles très fines et former une rosace par dessus le poisson

• mettre du persil et du parmesan râpé, 1 cuillère à café de curry à l'ancienne et un peu de sel

• faire cuire 30 minutes à 200°C

résultat : le poisson est bien cuit fondant ,les pommes de terres apportent du craquant , le curry à l'ancienne donne vraiment le goût au plat

• le curry à l'ancienne vient aussi du site www.auxgoutsdumonde.net

• c'est une façon facile de faire manger du poisson et des légumes aux enfants et à mon mari qui n'aime pas trop le poisson