Pâtes aux légumes

Je ne sais pas vous mais moi je suis fan des pâtes

Ce que j'aime surtout avec les pâtes c'est qu'on peut les marier avec presque tout

recette pour 6 personnes :

400g de pâtes

1 courgette

1 aubergine

300g de lardons

100ml de vin blanc

1 oignon

persil

sel et poivre

200 ml de coulis de tomates

3 cuillères à soupe de concentré de tomates

2 cuillères à café de coriandre

• faire cuire les pâtes al denté
• éplucher les légumes
• émincer l'oignon
• couper la courgette et l'aubergine en julienne grâce au spiraleur à légumes
• faire revenir dans un peu d'huile, l'oignon et les légumes
• ajouter le persil
• saler et poivrer
• ajouter les lardons
• faire revenir environ 5 minutes
• ajouter le coulis et le concentré de tomates ainsi que le vin blanc
• ajouter la coriandre
• saler et poivrer selon votre convenance
• ajouter les pâtes
• laisser cuire le tout environ 3/4 minutes pour que les pâtes prennent bien les goûts
• il ne vous reste plus qu'à râpé gruyère grâce à la râpe des chefs

Bonne dégustation

résultat : des pâtes excellentes, tout est dans le même plat

nous adorons ici !!!!

merci à mes partenaires