Strudel aux pommes/raisins /cranberries

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et vraiment délicieuse

En plus les pommes , c'est de saison

recette pour 8 personnes :

pour la pâte :

250g de farine

1 oeuf

20g de beurre fondu

pour la garniture

6 pommes

50g de raisins sec

50g de cranberries

le jus d'1/2 citron

4 cuillères à soupe de chapelure

50g de beurre fondu

1 cuillère à café de cannelle

sucre roux

• pétrir dans le bol du robot vitesse 1pendant 3 minutes (ou dans un saladier) la farine avec l'oeuf et le beurre
• former une boule et laisser reposer la pâte
• préchauffer le four à 220°C
• éplucher les pommes et couper les en petits morceaux
• mélanger les pommes avec les raisins secs, les cranberries,la cannelle, le jus de citron, le sucre et la chapelure
• étaler la pâte le plus finement possible pour obtenir un grand rectangle
• badigeonner de beurre fondu toute la pâte

• déposer par dessus la préparation aux pommes sur une bande de 10 cm environ
• enrouler le strudel et pincer les extrémités
• badigeonner le strudel de reste de beurre fondu et saupoudrer de sucre roux
• faire cuire 10 minutes à 220°C puis environ 15/20 minutes à 180°C

Résultat : c'est vraiment succulent

je vous le recommande le mariage pommes/raisins/cranberries et cannelle est un pur délice

La pâte avec le sucre roux apporte le croquant

Merci à mon partenaire