sablés aux chocolats

j'adore ces gâteaux et quand j'ai vu la recette sur un autre blog celui de cookmag, je n'ai pas pu m'empécher de la réaliser

avec une petite astuce supplémentaire soupoudrer de noix de coco râpé sur le chocolat pour obtenir des sablés choco/coco

recette pour une vingtaine de sablés :

225g de farine

190g de beurre

75g de sucre glace

30g de blanc d'oeuf

2 pincées de fleur de sel

1/2 cuillère à café de vanille liquide

• dans le bol, mettre le beurre bien mou avec le sucre glace, le sel, la vanille et le blanc d'oeufs

• mélanger avec le batteur souple vitesse 3 pendant 4 minutes

• ajouter la farine tout en mélangeant

• mélanger pendant 3 minutes

• préchauffer le four à 180 °C

• mettre l'appareil dans un poche à douille

• former des "S" sur une plaque allant au four

• cuire 12 minutes à 180°C

• laisser refroidir sur une grille

• fondre 100g de chocolat au lait à 38 °C

• badigeonner la moitié de chaque sablé avec le chocolat

• décorer avec ce que vous voulez, moi j'ai décorer avec des billes de sucre mais aussi avec de la noix de coco

résultat : des sablés très croustillants