terrine aux deux couleurs

je voulais essayer la terrine essentiel b que j'ai reçu par mon partenaire boulanger

n'ayant pas encore de foie gras j'ai testé une autre recette

recette pour 6 personnes :

250g de choux fleur

150g d'épinard congelé haché et égoutté

2 oeufs

2 cuillères à café de maïzena

2 cuillères à soupe de crème fraïche épaisse

sel et poivre

beurre pour le moule

• mixer dans le bol multifonction le choux fleur avec 1 oeuf, 1 cuillère à café de maïzena et 1 cuillère à soupe de crème fraîche

• saler et poivrer

• faire pareil avec les épinards en ayant bien 150g après les avoir égouttés

• préchauffer le four à 150°C

• bien beurrer les parois de la terrine

• verser la farce de choux fleur au fond de la terrine et appuyer avec la presse

• déposer la farce d'épinard par dessus et appuyer avec la presse

• couvrir de deux couches de papier d'aluminium

• poser la terrine dans un plat profond et le remplir d'eau chaude

• enfourner 1 heure à 150°C

• laisser refroidir au frigo

• démouler et décorer le dessus

• au moment de servir, soit manger froid avec une bonne mayonnaise ou bien on peut réchauffer

résultat : une terrine moelleuse, très bonne

facile à faire et on peut la faire avec d'autres légumes

merci à mon partenaire boulanger