bonbons gélifiés à la fraise

Mercredi, jour des enfants

et bien sur les enfants adorent les bonbons

j'ai donc voulu tenter d'en réaliser et ce fût un succès

recette pour environ 20 bonbons :

90ml de sirop de fraise

30ml d'eau

10ml de jus de citron

1 cuillère 1/2 café de sirop de glucose (si vous en avez pas vous pouvez ne pas en mettre mais les bonbons auront une tenu moindre )

1 cuillère à café d’arôme fraise

2 feuilles de gélatine soit 4 g

1 pointe de colorant en poudre rouge

• faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
• dans une casserole, mélanger l'eau, le sirop de fraise et le sirop de glucose
• faire chauffer doucement mais pas longtemps juste pour que ce soit bien mélanger et tiède
• hors du feu, ajouter le jus de citron, l'arôme, le colorant et la gélatine essorée
• bien mélanger
• remplir les mules avec le mélange
• taper le moule légèrement et délicatement pour enlever les bulles d'air
• laissez prendre au réfrigérateur au minimum 2 heures mais le mieux c'est toute une nuit
• démouler et déguster

résultat : des bonbons délicieux qui ressemblent vraiment aux h*****

vous pouvez bien sur les faire à un autre goût de couleurs différentes

merci à mon partenaire