petits pains farcies jambon/ricotta

hier j'ai trouvé une astuce sur la page facebook de cuisineaddict et je me suis dit il faut que j'essaye mais en changeant la recette je ne voulais pas faire frire

recette pour 8 petits pains :

pour les pains:

250g de farine

5g de sel

24g de levure de boulanger fraîche

250 ml d'eau

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

pour la garniture :

250g de ricotta

4 tranches de jambon blanc

persil

1 oignon

4 tomates cerises

1 cuillère à café de curry

sel et poivre

2 cuillères à café de graines de sésames (facultatif)

• dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède

• mélanger dans le bol du cooking chef, la farine et le sel

• ajouter l'eau et la levure ainsi que l'huile d'olive

• pétrir pendant 10 minutes

• laisser lever pendant 1 heures

• émincer le persil et l'oignon

• couper le jambon en petits morceaux

• dans un saladier, mélanger la ricotta avec le jambon

• ajouter le persil, l'oignon, le curry

• saler et poivrer

• ajouter les graines de sésames (pour apporter un peu de croquant )

• préchauffer le four à 225°C

• couper la pâte en deux et étaler la pâte très finement

• sur la première pâte ajouter la garniture ( 1 grosse cuillère à soupe par pain ) puis ajouter une demi tomate cerise

• recouvrir de la deuxième pâte et former des ronds avec un emporte pièce

• bien souder les deux pâtes

• faire cuire 15 minutes à 225°C en mettant un peu d'eau dans le lèche frite

• il ne vous reste plus qu'à déguster

résultat : un pain moelleux qu'on peut manger directement à la main

délicieux, on veut on peut bien sur les farcir avec une autre farce

merci à mon partenaire l'île aux épices