taboulé

recettes pour 6 personnes:

1 concombre

4 tomates

350g de semoule

menthe et persil

sel, poivre

1 cuiilère à soupe d'huile d'olive

2 cuillère à café de jus de citron

2 cuillères à café sumac (épices facultatif)

• couper le concombre et les tomates en petits dés

• ajouter la semoule et mélanger

• ajouter l'huile, le sel, le poivre, l'épice, le citron et les herbes

• bien mélanger et attendre 10 minutes

• si la semoule n'a pas assez de jus pour bien gonfler rajouter de l'eau tiède petit à petit jusqu'à avoir la bonne consistance

résultat : j'adore ce plat facile à faire et bien meilleur que celui acheter tout prêt

laisser faire votre imagination

le sumac est une épice avec un petit goût citronné qui peut remplacer le citron dans certaines recettes

il peut servir pour tout aromatiser , attention il a tendance aussi à saler le plat

je vous met le lien où j'ai trouvée cette épice