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Je voulais un blog de cuisine avec des recettes faciles, simples, familiales et aussi végétariennes car j'adore cuisiner et je voulais le partager sans prétention, sans chichi le plus simple et naturelle possible, de la cuisine pour tous j'espère que vous trouverez votre bonheur sur ce blog

accompagnement, végétariens

Crumble de tomates

5 Septembre 2013

Rédigé par cuisinesab et publié depuis Overblog

Crumble de tomates

Je ne sais pas vous mais les tomates sont bien et belles présentes au jardin

Aujourd'hui, je vous propose un crumble de tomates, recettes que je tiens de ma mère

recette simple et facile à réaliser

recettes pour 4/6 personnes :

une douzaine de tomates de tailles petites/ moyennes

80g de parmesan
5 cuillères à soupe de chapelure

sel et poivre

persil

ail

huile d'olive

1 cuillère à café de coriandre

  • préchauffer le four à 180°C
  • laver et couper les tomates en quartiers
  • les disposer dans un plat allant au four
  • saler et poivrer
  • ajouter la coriandre
  • ajouter de l'ail et du persil hachés
  • saupoudrer de chapelure
  • râper le parmesan
  • saupoudre la chapelure de parmesan
  • mettre un filet d'huile d'olive
  • faire cuire environ 20 minutes à180°C jusqu'à ce que la chapelure soit bien croustillante

résultat : un crumble croustillant , des tomates fondantes

je vous le conseille

avant cuisson

avant cuisson

Merci à mon partenaire

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V
Virginie
08/02/2016 14:17
J'étais sûre que j'allais trouver mon bonheur ici en matière de crumble pour accompagner mes tomates trop insipides pour être utilisées en salade à midi, et j'ai effectivement trouvé. J'avais envie d'un crumble qui ne soit pas à base de beurre et de farine, dont le mélange m'écoeure énormément dans les plats salés. Léger, savoureux (ça le sera encore plus avec les tomates en pleine saison), ne nécessitant pas de longue préparation, j'ai adoré cette association parmesan/chapelure qui a finalement donné du goût, de la texture et de l'intérêt à ces pauvres tomates qui ne me faisaient vraiment pas envie au départ. <br /> Merci pour le partage.
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C
cuisinesab
08/02/2016 16:38
parfois les recettes simples sont les meilleurs !!!!<br /> merci à vous de me suivre et de commenter
P
Popote
06/09/2013 19:26
Voilà un crumble qui aurait tout à fait sa place dans le concours organisé actuellement sur mon blog!
Répondre
C
cuisinesab
09/09/2013 10:55
merci je vais aller voir
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